Traditionelles Brennverfahren: Rauh- und Feinbrandverfahren
Die Kunst beim Feinbrand liegt darin, den Vor- und Nachlauf und das Herzstück, das eigentliche Destillat, sauber voneinander abzutrennen und mit Geduld die perfekten Zeitpunkte zu treffen.
Southstreet: Siebdestillierte Edelbrände
Eine besondere Spezialität der Brennerei Südstrasse sind aber auch die verschiedene Gewürzgeiste der sogenannten Southstreet-Linie, welche im Siebdestillationsverfahren erzeugt werden - hierunter auch der seit 2016 selbstgebrannte London Dry Gin "South-Street No. 1".
Hofladen in Schwanau-Ottenheim
Besuche uns in unserem Hofladen in Schwanau-Ottenheim. Wir beraten dich gerne kostenlos und individuell zu unserem Sortiment an Destillaten, Gins und Likören.
Streuobstpflege
Während leider immer mehr Streuobstwiesen verwildern, dem Pflug zum Opfer fallen, oder dem Flächenfraas ausgesetzt sind, ist es unsere Intension, den Bestand dieser ökologischen Systeme zu schützen.
Auszeichnungen | Awards
Wir haben verschiedene Awards und Prämierungen über mehrere Jahre hinweg erhalten. Darunter mehrfache Auszeichnungen der badischen Kleinbrenner.