Beschreibung
Die Wildpflaume heißt eigentlich Myrobalane und kommt ursprünglich aus der Türkei. Sie wurde in den 70ziger Jahren wegen ihrem kräftigen Holz als Unterlage für die deutschen Mirabellen und Zwetschgen eingeführt. Wegen ihrem geringen Zuckergehalt war sie für die Brennereien wenig attraktiv, was der Frucht nicht gerecht wird, denn im Brand enthüllt sie ihre außergewöhnlichen Pflaumennoten mit tollem Marzipanaroma.
Wildpflaumen aus eigenem Anbau
Wir pflegen, verwalten und ernten eigene Pflaumenbestände auf unseren Streuobstwiesen. Denn wir sind überzeugt: Der eigene Anbau von alten Pflaumensorten fördert die Qualität der daraus entstehenden Pflaumen Destillate maßgeblich. Überzeugen Sie sich selbst.
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